| Rating: | ★★★ |
| Category: | Other |
Bahan:
1 kg ayam
1 bungkus santan (dicairkan dengan 1 liter air)
1 sdm bubuk rempah gulai
3 lbr daun jeruk
1 buah serai
2 iris lengkuas
2 lbr daun salam
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Bawang goreng
Bumbu halus:
5 butir bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt merica butir
5 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Potong-potong ayam menurut selera.
2. Rebus ayam sampai setengah mateng dan buang airnya (untuk menghilangkan lemaknya).
3. Haluskan bumbu.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan bubuk gulai sampai harum.
5. Tuangi santan, masukkan gula dan garam, tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan ayam sampai matang dan bumbu meresap.
7. Taburi bawang goreng dan siap dihidangkan
5 comments:
makasih mba Titi,
resep spesial buwat lebaran ni.. nyobain ahh..
bener2....tinggal bikin lontong sama sambel goreng, hmmm....oishiiii
eh iya, mba titi, klo punya resep sambel goreng ati, mau yah..
he..he..he entar ya!!!
Trims mbak Titi, dari dulu saya cari resep ini karena saya punya janji sama istri kalau dia sembuh dari sakitnya saya janji mau bikinin dia gulai ayam. sekarang dia sudah sembuh dan saya bingung gimana caranya bikin gulai ayam, untung ada mbak yang ngasih resepnya sehingga saya bisa menepati janji sama istri saya. Thanks Mbak Titi.
Post a Comment