BBQ dan SATE KAMBING

Kecewaaa...aaa banget!! BBQ di Futako Tamagawa bersama teman-teman JICA dan "kampung melayu" yang sudah direncanakan itu ternyata gagal. Padahal kita udah beli daging kambing (tugas bagian kita!) ke Shin Okubo, udah dibumbuin dan udah ditusukin pula. Tapi mau gimana lagi ya...manusia berencana Allah-lah yang menentukan. Ternyata "tenki"-nya nggak memungkinkan kita melaksanakan BBQ hari Senin, hujan nee..eeeh!!! Tapi dipikir-pikir, buat "obat kecewa" akhirnya kita bikin BBQ aja sendiri dirumah. Bakarannya pakai wajan teflon aja, daripada asapnya ngganggu tetangga, salah-salah entar dilaporin polisi, berabe kan!! Apalagi sate kambingnya udah siap, tinggal mbakar, bikin sambel kecap, ngrajang kol, beres dah.... Hmmm....nyammy!!!!!! Pakai nasi anget hmmm....sedaa..aaap!!! Biar nggak lupa dan siapa tahu ada yang butuh resepnya, tak postingin di sini aja ya!!! BAHAN: Untuk sate: 1 kg daging kambing, 5 siung bawang putih, 2 sdm ketumbar, 1 sdt merica, 1 jari jahe, 1 plastik gula merah, 3 sdm minyak goreng, 1 sdm garam. Untuk olesan waktu mbakar: Kecap dan minyak goreng. Untuk sambel kecap: Bawang bombay, cabe rawit, tomat, kecap. Pelengkap: Kol diiris halus. CARA MEMBUAT: Daging kambing dipotong dadu kemudian dicampur dengan semua bumbu yang udah dihaluskan. Didiamkan lebih kurang 2 jam supaya bumbu meresap baru kemudian ditusukin. Dibakar dengan dioles pakai bahan pengoles supaya kelihatan cantik dan mengkilat. Bikin sambel kecap: bawang bombay, tomat dan cabe rawit dipotong-potong dicampur dengan kecap. Jadi...deh. Gampang kan?